4ESO a l’hort urbà i al taller “Menja, actua, impacta”

Com a part imprescindible dins del Servei Comunitari, els alumnes de 4ESO van visitar l’hort de la coberta del Mercat de la Vall d’Hebron.

Aquest projecte d’hort urbà comunitari desenvolupat a la coberta del mercat neix amb l’objectiu de ser un espai participatiu, social i inclusiu, d’agricultura ecològica, obert a tota la ciutadania. S’hi pot participar de diverses formes: assistint a cursos i tallers, presentant propostes de projectes propis dels veïns i entitats o participant en el cultiu de forma col·laborativa i oberta.

L’hort disposa de 1.750 m² d’espai de cultiu. Es rega amb sistemes de reg per degoteig i es fertilitza amb adobs orgànics, la major part produïts a la mateixa coberta mitjançant el compostatge. Amb un substrat de 38cm format per una barreja de terra volcànica, sauló i matèria orgànica, rau sobre una capa de drenatge i una capa impermeabilitzant.

La missió de l’hort urbà del Mercat de la Vall d’Hebron és fomentar la consciència ecològica i mediambiental i la sostenibilitat, promovent accions terapèutiques, educatives, d’inserció sociolaboral i de millora de les condicions de vida i de la salut de les persones que hi participin, amb especial atenció als col·lectius vulnerables.

Els valors del projecte són, per tant:

– La justícia ecològica amb l’impuls de l’agroecologia, la mitigació del canvi climàtic i el foment de la salut.

– La inclusió i justícia social, mitjançant la promoció d’espais igualitaris, plurals i democràtics.

– La democràcia participativa per promoure la participació i la coresponsabilitat.

L’Hort del Mercat es gestiona de forma oberta i participativa. Qualsevol persona o col·lectiu del barri i, també, de la resta de la ciutat, pot participar a les activitats que s’hi desenvolupen. Podeu trobar més informació aquí: https://hortdelmercat.barcelona/

D’altra banda, el nostre alumnat també han participat en l’exposició “Menja, actua, impacta”, que va constar de dues parts:

Primera part: Descobreix a ritme de rap l’impacte de l’alimentació en un futur sostenible.

El recorregut comença amb un espai audiovisual immersiu en el que el visitant
es veu envoltat per tres pantalles gegants en les que es projecta un vídeo introductori on es plantegen els grans reptes de l’alimentació sostenible i les seves alternatives.

Segona part: Esferificacions a la cuina.

Darrerament, la cuina ha esdevingut un espai d’innovació. Xefs d’arreu del món han començat a col·laborar amb el món científic per donar pas a noves tècniques, fent servir les propietats físiques i químiques dels aliments per elaborar plats. En aquesta activitat els alumnes es van apropar a conceptes de ciència puntera, com la densitat, la viscositat i el PH dels aliments per aprendre tot gaudint de la gastronomia i l’espectacle.